[筆記] 目前的一些綠豆椪＆中式糕餅心得（？

因為老姐傾囊相授老媽喜歡吃綠豆椪，所以前陣子從母親節前夕開始陸陸續續找了一些網路有名的綠豆椪回來想討老媽歡心>_<
包含了一些自己吃其他東西的心得w
沒有斷面秀。（大笑

2012/6/2：

舊振南：
算是口味比較現代化的中式糕餅吧（？
因為奶味很明顯（笑
綠豆椪（50元/個？）：
雖然奶味很明顯，但是與餡料等其他味道並不相衝，吃起來算滿爽口的，不喜歡奶味的人應該會想跳過XD
個人覺得不錯吃w
鳳梨酥（35元/個？）：
口感很軟，但是不喜歡有奶味的鳳梨酥…=_=

吳記：
保存著古早味但是不會讓人生膩的好味道^Q^
而且離我家好近（扭
綠豆椪（50元/個）：
沒有奶味（笑
內餡有肉鬆的味道（心）
但是沒看到肉鬆XD
連挑嘴的老媽都說好吃XDDD
預期口味會更重的，像是北港狀元餅肉餡那樣的味道，但是這個味道也好好吃喔>/////<
蛋黃酥（40元/個）：
個頭又大又圓，賣相很好！難怪要40塊！（喂
裡面包的是整顆的鹹蛋黃！@Q@
內餡很軟，蛋黃跟豆沙都很有份量，大口咬下非常滿足>w<
吳記的蛋黃酥應該是走口味清爽風吧，吃起來不油不膩真棒XD
私心覺得蛋黃鹹一點應該會更好，豆沙的味道把蛋黃都壓下去了滿可惜的>_<

老雪花齋：
目前最出乎意料的…（遠目
綠豆椪（60元/個）：
外觀看起來非常漂亮，米白色且又大又圓，讓人覺得就算60塊一個也想忍不住試一下。
打開包裝得時候有股非常重的油蔥味撲鼻而來，讓人期待說這應該是個鹹鹹香香又甜甜的綠豆椪，咬下去嘛…油蔥味全都消失了喔^Q^
只有甜，除了甜沒有其他任何味道=_=
不是普通的甜，是很甜＝ ＝
很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜很甜
為什麼！怎麼會！…（遭受打擊
而且內餡看起來粉粉又一顆一顆的我根本看不出到底包了什麼怎麼會這麼甜啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊（抱頭
我甚至可以感覺到我咬到糖的顆粒…（遠目
我好想…退錢，真的好想退錢（掩面奔
這真的不是我的菜QQ
紅燒餅（？）（30元/個）：
外表烤成咖啡色的餅皮，包著芋泥內餡，看起來是很精緻的甜點，個頭也不小。
我以為會很香很好吃的…
結果也是打死賣糖的，芋頭香味都被蓋掉了，餅皮也不香，真的很失望…
老雪花齋是以用糖出名的糕餅店嗎…囧
可能老雪花齋用糖的藝術太高深了我領悟不到orz

天水雅集：
跟團出去玩的時候停駐的店家，乍看以為是賣音響的…orz
龍睛酥（15入/300元）：
乍看到螺旋的紋路不禁想到芋頭酥，咬下去的口感外皮酥酥脆脆內餡鬆軟，現炸起來口感跟味道相當的好，吃了三種口味的都不錯，味道爽口不膩，而且並不掩飾食材本身的味道，綠豆泥甜味適中，芋泥仍保有芋頭香氣，蘿蔔絲也能吃到蘿蔔原有的味道與甜味，而且與配料味道十分相襯，鹹口味也讓人吃得津津有味，不過這是吃到現做炸好的口感，如果放到隔夜的話就不知道味道是不是還會這麼好了。
如果可以買六顆或四顆的包裝就好了啊>_<

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2014/10/26新增：

俊美餅店：
鳳梨酥(10入/180元)：
口感鬆軟，滋味香甜
皮薄餡多，外皮入口即化，讓媽媽一吃就喜歡的很厲害的鳳梨酥
松子酥(15入/450元)：
直徑約3~4cm，不會過甜，吃得到松子脆脆的口感，不錯的小點心
太陽餅(10入/220元)：
粉的口感跟味道太重了，很難吃出甜味，個人不是很喜歡